「貓下去」新品牌「民生早午餐」在哪裡開幕？

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「貓下去」的新品牌「民生早午餐」在台北市松山區民生東路三段135號7樓開幕。

「民生早午餐」選址在老台北人記憶中的双聖舊址，試圖重啟西餐的黃金年代。這裡不僅是交通要點，更象徵著台灣現代美式西餐的起點，希望能喚起人們對於九零年代「美式摩登生活」的集體回憶。
懷舊與現代的融合

「民生早午餐」的空間設計由本事設計操刀，巧妙地保留了許多双聖的經典元素，像是卡座、吊燈和木質桌椅等，讓顧客在用餐的同時，也能感受到濃濃的懷舊氛圍。設計團隊在保留原有元素之餘，也透過木作弧形廊道和柔和的間接光源，重新塑造了空間的節奏感，使老場域自然地融入現代生活。
菜色與服務的創新

在餐點方面，「民生早午餐」以「台灣人吃得懂的美式西餐」為概念，將經典菜色與台灣在地口味巧妙結合。除了「整天都能吃的經典早餐盤」外，還有多種融合台式風味的創意料理，例如以義大利麵做的涼麵和台式蛋餅等。此外，餐廳還與台南咖啡名店「St.1 Cafe'」合作，提供可免費續杯的美式咖啡，展現了十足的美式服務精神。
品牌形象的重塑

品牌識別由曾獲紐約ADC金獎的Bito團隊操刀，以美式招牌為靈感，搭配紅、綠等日常色彩，呼應「貓下去」與「双聖」的雙重記憶。餐廳入口處還設置了藍天白雲的天空燈片，延續了九零年代「高空用餐」的浪漫想像，讓「民生早午餐」不僅是一家餐廳，更是一段被重新啟動的台北生活風景。
合作與聯名

「民生早午餐」還與多家知名品牌合作，為顧客帶來更多驚喜。例如，與台南「蜷尾家」合作推出多種口味的霜淇淋，以及與天母老字號「全統西點麵包」合作，提供現烤的草莓煉乳吐司和奶油餐包等。這些合作不僅豐富了餐點的選擇，也為顧客帶來了更多元的味蕾體驗。

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