PappaRich金爸爸有哪些新上市的海南雞飯選擇？

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PappaRich金爸爸新菜單提供兩種雞肉料理選項

PappaRich金爸爸近期菜單更新，提供兩種獨具特色的雞肉料理，分別是「海南炸雞飯」與「燜雞飯」。這兩種料理皆以帶骨雞腿排為主要食材，但烹調方式與風味各有千秋，滿足不同喜好。
海南炸雞飯：酥脆外皮與香料醃漬的獨特風味

新上市的海南炸雞飯，顛覆了傳統海南雞飯水煮的烹調方式。其特色在於將帶骨雞腿排使用香茅、南薑、大蒜等調製的特製醃醬，醃漬長達六小時。接著，不裹粉直接下鍋油炸，直至雞肉完全熟透。這樣的處理方式，使得雞肉外皮酥脆，內裡肉質香嫩，口感與傳統海南雞飯的軟嫩截然不同，別具一番風味，能為食客帶來驚喜。
燜雞飯：在地華人喜愛的醬燒入味口感

另一款主打的雞肉料理是「燜雞飯」，這是馬來西亞當地深受歡迎的華人風味料理。其製作過程是先將嫩薑片、香菇、洋蔥等食材充分爆香，再加入切塊的帶骨雞腿排，並使用原裝進口的粿條醬進行燒煮。燒煮完成後，雞肉呈現彈嫩入味的狀態，充分吸收了醬汁與薑的香氣。這道料理還會搭配以雞汁和香蘭葉烹煮的雞飯，以及蛋絲與青菜，整體呈現色香味俱全的豐富樣貌。
其他推薦品項：從甜點到飲品，豐富用餐體驗

除了上述兩款雞肉料理，PappaRich金爸爸也推薦其特色甜點與飲品。例如，使用頂級貓山王榴槤製成的「超濃榴槤起司蛋糕」，口感濃郁，香氣十足，是榴槤愛好者的必嚐之選。飲品方面，「三色奶茶」以其分層的視覺效果與獨特的甜度變化（底部為麻六甲椰糖）而受歡迎，又被稱為「叮叮茶」。此外，融合咖啡與奶茶的「爸爸摻」也提供獨特的南洋風味，冷熱皆宜。現打飲品系列如「黃瓜荔枝」、「柳橙荔枝」、「鳳梨荔枝」等，則以新鮮水果調製，帶來清爽的酸甜滋味，為整體餐飲體驗增添更多選擇。

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